糖饃饃（新疆伊犁民族點心）

這個點心在烏魯木齊都沒有見到過，只有伊犁的回民點心店裏有，特別思念的一款高中時期的點心，買不到只能自己做了

用料  

糖饃饃（新疆伊犁民族點心）的做法  

1. 把所有餡料切碎，小拇指甲大小，用蜂蜜拌勻

2. 用油和麪，和成油酥，油酥很麻煩，將油和好的面呲成油酥

3. 開始準備點心外皮的麪糰，一半食用油和麪，幹了加一半水和成較軟的麪糰（比餃子皮軟）

4. 麪糰揪成面劑子，加一塊油酥，擀成長條形，捲起來

5. 加油酥的面劑子擀成長條，捲起來立起來按壓後擀成長方形，上下摺疊

6. 放入餡料，包成包子，光面朝上捏褶子

7. 包好的包子上刷水撒糖或者黑芝麻，放入烤箱，上下230度烤20分鐘，表面微黃即可

8. 烤箱預熱

9. 烤好啦

10. 鐺鐺

小貼士

注意
1.餡料不要太大，否則不好包，葡萄乾先切碎再洗，杏幹酸可多加蜂蜜，根據自己口味調
2.油酥：用油和麪不加一滴水，油適當加温不然遇冷凝固不好和麪，和好的麪糰用手指呲成奶油狀的油酥