椰香黃油餅乾（生酮）材料少

把家裏所有材料都用完的一個配方，就連烘焙紙都用完了差點擺不下（🤣）。。。所以克數都不是整數 。。。記錄一下以後再看需要調整。因為用了大量椰子粉所以帶有椰香，我覺得和黃油餅乾風味是搭的

用料  

椰香黃油餅乾（生酮）材料少的做法  

1. 黃油室温軟化，加入代糖，打發至泛白

2. 加入蛋黃，打蛋器繼續攪打均勻

3. 杏仁粉和椰子粉混合均勻，加入黃油糊，繼續用打蛋器攪勻

4. 把麪糊挪到保鮮膜上，捲起來收口整形（類似大白兔奶糖這樣兩邊收口）。想要方形的就找一個有90度角的容器每邊靠一下，想要圓形就直接滾圓就行了

5. 放冰箱冷藏一小時

6. 從冰箱取出來，拆掉保鮮膜，切厚片 （我切大約3mm）

7. 烤箱預熱150C帶熱風功能，18分鐘 （我家烤箱偏熱，從原配方減了20度）

8. 放涼會更酥