蔓越莓餅乾（不是很能接受黃油的可以來看看）

圖片等我下次做了再補

用料  

蔓越莓餅乾（不是很能接受黃油的可以來看看）的做法  

1. 黃油室温融化後用刮刀壓拌至順滑不需要打發

2. 加入糖粉攪拌均勻

3. 加入雞蛋液攪拌均勻後加入蔓越莓

4. 麪粉篩篩入低筋麪粉攪拌成麪糰

5. 用保鮮膜輔助講麪糰壓成形，放入冰箱冷凍半小時

6. 按比例切開

7. 烤箱預熱180度，上下火180度烤15分鐘，想再烤焦一點的可以關掉下火，上火再烤5分鐘

小貼士

1。加黃油是為了使餅乾更加鬆軟酥脆，但是很多人接受不了黃油的氣味，這個配方就是減少了黃油的分量增加了低筋麪粉的分量，如果還是嫌黃油太多的話，可以按照比例增加低粉和減少黃油，出爐的餅乾會相對硬脆一點
2。每個烤箱的温度都不一樣，在烤了10分鐘以後就要密切關注餅乾烤的程度了，慢慢就能掌握温度