冬日的一抹清新的顏色,抹茶蔓越莓蛋糕。
麥芬真的是超級簡單,攪一攪拌一拌,表面撒上了一層抹茶酥粒,
烘烤出來香香脆脆的,這款蛋糕覺得是抹茶愛好者的福音。
使用9連大花朵蛋糕模具
用料為:9個抹茶蔓越莓麥芬蛋糕
用料
低筋麪粉 | 245g |
蔓越莓 | 70g |
雞蛋 | 2個 |
泡打粉 | 10g |
砂糖 | 70g |
牛奶 | 150g |
玉米油 | 110g |
抹茶粉 | 5g |
(抹茶酥粒:) | |
黃油 | 10g |
糖粉 | 10g |
抹茶粉 | 1g |
低筋麪粉 | 20g |
抹茶控看過來--【抹茶蔓越莓麥芬蛋糕】的做法
將烤箱預熱到170攝氏度。
準備1個沙拉碗,加入雞蛋、砂糖、牛奶、玉米油攪拌均勻。
篩入低粉、泡打粉、抹茶粉攪拌均勻。
倒入蔓越莓碎,混合均勻。
準備1個小沙拉碗,將抹茶酥粒材料倒入混合,用手搓成小粒。
如有必要,將油輕刷塗模具(硅膠模具不用),擠入麪糊,表面撒上抹茶酥粒。
170°烘烤20~25分鐘,等待幾分鐘脱模。
蔓越莓與組合的組合,做法巨簡單,手賤黨必備,絕不會翻車。
顏值絕了
做伴手禮送人超級有面兒~
小貼士
沒有玉米油可以用任意植物油。