餅乾

【所需食材】核桃仁80克｜無鹽黃油58克｜黃砂糖25克｜細砂糖30克｜海鹽2克｜蛋液30克｜低筋麪粉50克｜中筋麪粉75克｜泡打粉2克｜小蘇打1克｜巧克力80克【製作過程】1⃣️核桃仁掰碎備用2⃣️黃油微波爐或者隔熱水加熱至融化，加入黃砂糖、細砂...

一口一個酥到掉渣的小小酥材料步驟都很簡單不需要打發黃油只要把材料攪拌均勻新手零失敗一次成功哦配方的量可以做21個10g的小小酥用料蛋黃1個（17g）玉米油60g細砂糖30g鹽1g低筋麪粉80g玉米澱粉20g小蘇打1g泡打粉1.5g黑...

手一抖，下了雙倍的鹽，沒想到，味道挺經驗的😂還是用了別人的方子。畢竟，有捷徑，沒理由不走走看啊😬謝謝方子的主人～雖然我忘了她的名字😀用料低筋麪粉（因為加了巧克力粉所以這裏低粉只需要32克）42克玉米澱粉42克糖粉/糖霜20克...

簡單純素健康餅乾，依舊一個大碗拌勻搞定。原配方來自以下網址，做了些改動，本配方還是比較隨意的，多一點少一點影響不大。用料花生醬（原配方杏仁醬1/4cup）4勺1flaxegg(1tbspflaxseed+2.5tbspwater)（原配方腰果醬1/4cup，我替換...

用料黃油50克低筋麪粉70克糖粉12克（微甜）無味食用油2克常温全蛋液15克鹽1克果醬適量比個心吧♥️，連餅乾都是愛你的形狀-愛心果醬曲奇餅的做法黃油切成小塊，室温軟化至筷子可以輕鬆戳入的牙膏狀態，加鹽加糖攪拌均勻。常温全...

用料手指餅乾:蛋黃2個糖15克香草精2克蛋白2個糖45克低筋麪粉60克玉米澱粉3克發酵粉1/4勺（約1.2克左右）提拉米蘇咖啡50克水70克糖20克蛋黃2個糖60克馬斯卡彭奶酪250克蛋白2個草莓（熬醬+切丁）380克糖90克檸檬半個芒果1個（700...

做為寶媽、健身愛好者、素食主義者、營養師學習者，我烹飪的主旨就是操作方便，少油少糖（有時無油無糖），低脂高蛋白，確保飲食營養健康。成品自己感覺還是偏油了一點點，但孩子們喜歡酥酥的口感。用料低筋麪粉360克葛根粉40克泡...

消化紅糖餅乾和黃油，據説也對女孩子好，疫情無聊在家，於是自制下午茶甜點，本配方口味不甜，可自己酌情考慮糖量。用料紅糖140克低筋麪粉230克左右雞蛋1個鹽2克黃油100剋薄脆紅糖餅乾的做法切黃油100克，切小塊，放空氣中軟化，軟化...

適合新手小白做的一款曲奇🍪哦～剛出爐後帶着温熱的曲奇那口感是外面買不來的，還有在烘焙過程中的紅茶芳香簡直叫人沉醉於美好之中～～曲奇量是一個長方形的烤盤，如果是28*28cm的金盤會不夠，需要再加一排才擠得下，所以一個長方...

夏天做黃油餅乾不易整形，那我們試試這款煉乳小餅乾吧！用料黃油70G低筋麪粉160G鹽1G糖粉5G煉乳70G玉米澱粉15G煉乳卡通小餅乾的做法黃油軟化至可以輕搓一個洞，加入鹽和砂糖，然後用電動打蛋器打發至絮狀加入煉乳打發至蓬鬆...

1自創配方，小朋友特別喜歡吃，做過很多次了。豐富的草莓顆粒，濃濃的乳酪香味，口感介於蛋糕和餅乾之間，好吃又補鈣。2加了低粉之後如果覺得太稀可以再多加10克。本來就是不成團的，比較黏手，可用刮刀操作。有時間的童鞋可以冷凍...

買了一大瓶的楓糖，忘了吃用料全麥粉20克玉米澱粉20克鹽一點點油24克楓糖30克麪粉70克楓糖全麥餅乾的做法粉類混合均勻後倒入油搓勻後加入楓糖做成小餅乾，165度烤20分鐘味道不錯小貼士懶得做造型...

多種款式，製作要點，手工或小美方式。小島老師配方，注意事項曲奇攪拌方法看我發的另一篇烘焙注意事項。注意一盤曲奇擠好之後不能放在高温地方，先在陰冷的潮濕的地方放着等進烤箱。我是直接放冰箱冷藏等待。用料配料見下面...

濃郁的椰香酥脆的口感相對低脂低糖的配方是嘴巴寂寞時的好選擇用料即食燕麥片50克椰蓉20克黑糖或紅糖20克熟黑芝麻8克低筋粉或全麥粉或黑麥粉30克椰子油33克水33克鹽一丟丟燕麥椰蓉黑芝麻脆餅的做法1.所有粉類混合搓...

偶爾就要解解饞犒勞自己一下的～焦糖堅果糯米魚，好吃到停不下口，又香又脆又甜，一定要藏好哦，否則一會就被娃幹光啦！用料焦糖糖漿：無鹽黃油90克細砂糖90克淡奶油30克蜂蜜30克轉化糖漿（麥芽糖，水飴、葡萄糖漿）10克鹽2克綜合堅果：（大...

看到一些微波爐版的香蕉燕麥片，感覺要麼成品厚一些，吃起來稍硬，要麼需要反覆多次微波加熱。於是嘗試改良了一下，做出來的脆片非常脆，焦黃帶有麥香，一次或兩次加熱即可，非常省時間。跟大家分享一下。用料香蕉1根即食燕麥片（原...

用料植物油60克煉乳60克即食燕麥片80克低筋麪粉80克植物油煉乳燕麥餅乾——餅乾糖果系列（二十二）的做法煉乳和植物油混合均勻。先加入麥片用硅膠刮刀翻拌均勻，再加入麪粉用硅膠刮刀翻拌均勻。取一小坨麪糰，用手捏成一個小...

用料偏硬杏仁味清爽做法低筋麪粉200克杏仁粉35克雞蛋2個玉米油12克糖40克鹽1克香草精（可不放）3滴偏軟杏仁味濃做法黃油100克低筋粉150克杏仁粉50克蛋黃1個細砂糖65克鹽1克看着心情就美的餅乾棒的做法黃油軟化加入糖粉拌...

疫情期間低筋粉快用完了，找一種不用低筋粉就可以做的小餅乾做來吃吧用料玉米澱粉20克奶粉30克蛋清5個檸檬汁或白醋若干滴芒果30克牛奶5克簡單易做的蛋白小餅乾的做法芒果打成泥加入奶粉攪拌均勻加入牛奶攪拌至細膩的糊...

一起來嚯嚯棉花糖呀，酥脆好吃還拉絲，太喜歡棉花糖烤後的口感了，快點去試試用料棉花糖16顆蘇打餅乾8塊棉花糖烤蘇打餅乾的做法準備好食材把蘇打餅乾擺入空氣炸鍋內擺入一層棉花糖180°烤3分鐘胖乎乎的太可愛了再疊上一塊...

提拉米蘇大概是我近期最愛最不容易膩的一款甜品了。以前我都是網上買的手指餅乾做的。那個沾上咖啡酒之後倒是不錯。但是如果做莓果款的提拉米蘇沾草莓醬就太太太甜了！所以我後來都自己做手指餅乾啦～記錄下配方。分享給...

全麥紅糖燕麥餅乾（此配方可做12個25克餅乾）用料黃油70克紅糖40克全蛋液35克全麥麪粉70克泡打粉1.5克巴旦木20克蔓越莓20剋核桃20克燕麥片30克簡單易做的全麥紅糖燕麥餅乾！口感非常豐富！的做法首先準備好所需的材料巴旦木...

想吃酥而不硬的曲奇，於是自己改改方子做了一版，很滿意所以分享出來記錄一下用料可可粉15克黃油克鹽2克低筋麪粉110克泡打粉2克玉米澱粉30克蛋黃1個杏仁粉30克巧克力15克糖粉50克適合送人的酥鬆巧克力曲奇的做法黃油軟化...

做提拉米蘇用，也可以直接吃，低糖，小朋友吃無負擔，配料簡單。稍後補圖用料雞蛋2個糖30克低粉60克檸檬汁少許低糖無添加版手指餅乾的做法蛋黃蛋白分離蛋黃加5克糖打發至顏色發白，體積略膨大蛋白擠幾滴檸檬汁，分三次加入25克糖...

快到六一了，可以和孩子來個親子活動在家制作小餅乾，認識食材，珍惜糧食這個小餅乾也是消耗蛋清的利器！！！用料蛋清120克全蛋50克黃油100克低筋麪粉350克泡打粉5克細砂糖100克“六一兒童節”家庭親子小餅乾的做法稱量好需要的...