做提拉米蘇用,也可以直接吃,低糖,小朋友吃無負擔,配料簡單。稍後補圖 用料 雞蛋 2個 糖 30克 低粉 60克 檸檬汁 少許 低糖無添加版手指餅乾的做法 蛋黃蛋白分離 蛋黃加5克糖打發至顏色發白,體積略膨大 蛋白擠幾滴檸檬汁,分三次加入25克糖打發至乾性發泡 蛋黃和蛋白拌勻 篩入低粉,切拌至無干粉狀態即可 裝入裱花袋,剪圓口,擠出喜歡的長度 烤箱上下火190℃12分鐘左右,具體看各自烤箱温度,餅乾是酥脆狀態就可以