很酥很酥的餅乾 ❤ 其實就是蔓越莓餅乾之類的變化版本.... 用料 低筋麪粉 115g 低筋麪粉 115g 雞蛋液 1大勺 雞蛋液 1大勺 黃油 75g 黃油 75g 糖粉 60g 糖粉 60g 桂圓乾 適量 桂圓乾 適量 桂圓餅乾的做法 黃油軟化，加糖粉，攪拌均勻，不需要打發；加入1大勺雞蛋液，攪拌均勻。 加入過篩的低筋麪粉，攪拌均勻，成為麪糰；加入剪碎的桂圓乾，混合均勻。 整成長方體，放入冰箱冷凍至硬。 取出，切片，放進預熱好的烤箱烘焙。（160℃，20分鐘左右）
