藜麥片堅果紅茶全麥餅乾

這個階段都在琢磨全麥、褐麥的各種吃法，可能是囤的各種全麥原材料太多了，要想辦法消耗完。
藜麥被國際營養學家們稱為丟失的遠古“營養黃金”、“超級穀物”、“未來食品”，還被素食愛好者奉為“素食之王”備受愛戴。樓上的黃金藜麥片是橙爸比較喜歡的方便速食早餐之一，這次用了少量在餅乾裏面。
堅果可以隨意搭配，這次使用了南瓜籽、核桃、北杏仁、黑白芝麻。

用料  

藜麥片堅果紅茶全麥餅乾的做法  

1. 大粒堅果用料理機打成粗粗的顆粒，不要打的非常粉。

2. 打好的堅果粉和黑白芝麻

3. 所有材料備好。
   紅茶儘量提前泡好晾涼。

4. 所有粉類材料放入攪拌容器

5. 拌勻

6. 將所有液體加入盆中，翻拌至剛剛成團，不要過度揉。
   蓋上保鮮膜醒一個小時。

7. 選擇心儀的餅乾造型模具。

8. 麪糰醒好後，擀成3-4mm厚的薄面片。

9. 模具按壓出心儀的形狀。
   烤盤墊油紙，餅乾保持一定間距擺好。
   烤箱預熱175-180度，根據你自己的烤箱注意觀察。
   烤20分鐘左右

10. 晾涼即可食用。
    我在餅乾表面加了芝麻或南瓜籽，無論表面加什麼，都需要刷水再加，不然會嘩嘩的掉噢。