用料 梅花肉 約250克 洋葱 1個 生抽 適量 料酒 適量 澱粉 適量 耗油 適量 孜然粉 適量 葱花 適量 蒜末 適量 孜然洋葱炒肉的做法 梅花肉切片，加入生抽、料酒、澱粉醃製10分鐘（入鍋炒制前加一勺食用油，避免肉片粘連） 洋葱切塊 熱鍋加油，放入葱花、蒜末小火炒出香味 放入肉片，大火炒至肉片變色斷生狀態 放入洋葱，大火翻炒1分鐘左右 放入耗油翻炒均勻 撒入適量的孜然粉，炒勻即可
