孜然洋葱牛肉粒炒飯

累了一天回到家，不想“大動干戈”，也不想叫外賣，又想吃的有滋有味，於是，腦洞稍微打開一下，外面的牛肉串羊肉串撒上孜然都很香，那炒飯效仿一下未嘗不可。於是便自創了一道孜然洋葱牛肉炒飯～配上例湯，一頓午飯或晚飯就輕鬆解決了

用料  

孜然洋葱牛肉粒炒飯的做法  

1. 取出家裏剩餘的滷好的牛肉（紅燒的也可以）

2. 將牛肉切成丁。

3. 將洋葱切成丁，並準備好葱花（我是葱控，不喜歡的可以不加）。

4. 一切就緒，油鍋倒入油，煸炒洋葱，洋葱軟化後，倒入切好的牛肉粒，煸炒後，再倒入冷飯（泰國香米或是稻花香五常大米口感最佳），當然，也可以將煸炒過的洋葱牛肉盛出，單獨炒飯，再將盛出的食材倒入。

5. 翻炒……

6. 加入米飯翻炒……

7. 待所有食材均勻混合時，撒上適量的孜然，鹽。最後起鍋時撒上葱花，香噴噴的孜然洋葱牛肉炒飯

8. 如果家裏沒有洋葱，也可以不加，做出來是這樣滴～

9. 這是無洋葱版，用的泰國的香米。

小貼士

牛肉同樣可以換成羊肉，用燒好的牛肉和羊肉切成丁，比直接生切的牛肉或羊肉炒，更入味。