魚香炒飯（簡單營養美味）

很家常的炒飯，簡單方便，手邊有什麼菜都可以做，小孩子很喜歡，一個人在家也可以做給自己吃。

用料  

魚香炒飯（簡單營養美味）的做法  

1. 青椒、紅椒、胡蘿蔔、蒜薹、黃瓜切丁，木耳切碎，雞蛋打散，裏脊肉切丁用料酒、醬油、澱粉上漿醃製十分鐘左右

2. 一勺醬油、一勺醋、兩勺白糖、小半勺鹽、一點雞精、半勺澱粉、些許清水調成魚香汁。鹽少放，因為要放豆瓣醬。

3. 先炒雞蛋用筷子滑散，蛋液不流動就盛出備用。

4. 忘記拍肉了，這補充：炒完蛋再加點油炒肉（多點油，因為後面要炒米飯），肉變色後撥到一邊，放一勺豆瓣醬炒，炒出紅油放配菜，帶肉翻炒幾下放魚香汁，繼續翻炒。別忘記加炒好的雞蛋！

5. 放米飯，繼續翻炒，確保每粒米飯都粘到魚香汁。

6. 好了，盛出開吃，香噴噴的魚香炒飯！