天氣漸涼,開始秋補。一碗香濃的墨魚雞湯。能把灰撲撲的臉色喝紅潤了... 用料 墨魚 半隻 土公雞 半隻 料酒 2勺 姜 4片 沙蔘 3根 黃芪 5克 簡單美味又營養,墨魚雞湯的做法 食材備好 墨魚用開水泡十幾分鍾,切成條。 雞淘洗乾淨,加冷水入鍋,加兩勺料酒,兩片姜,煮開。水倒掉,洗乾淨浮沫,重新加冷水。 加入墨魚條,沙蔘,黃芪,薑片。大火煮開。 煮開後轉小火,蓋上鍋蓋,燉一個半-倆小時。 湯金黃 鮮美,都是時間的魔法,可以喝了!