不油不膩，糖醋里脊

用料  

不油不膩，糖醋里脊的做法  

1. 1.首先買塊新鮮裏脊肉，切成長條，不要太細哈
   2.切好的肉條加入一個雞蛋，一小勺鹽，黃酒，胡椒粉，攪拌均勻，醃20分鐘，醃好裹生粉

2. 3.裹好之後，7成油温下油鍋炸，炸4分鐘，再撈出復炸1分鐘，撈出備用，菜油炸更顯金黃哦
   4.調汁：番茄醬3，4勺，白糖2勺，醋2勺，生抽1勺，生粉1勺，清水5勺
   （所有調料看你肉的多少，我的量應該是一斤肉左右，喜歡甜的就番茄醬多放點，喜歡酸就醋多放一點）

3. 5.起油鍋，加入一點油，不用很多，放入調好的番茄汁，等醬汁濃稠起泡就可以放入炸好的裏脊肉，翻炒均勻
   

4. 6.裝盤，撒上白芝麻和葱絲，一定要趁熱吃哦(~_~;)