糖醋里脊汁（不用番茄醬！）

看了好多方子都是用番茄醬，小時候吃的都是糖醋汁的，找一下小時候的味道吧

量勺1勺5g左右，1大勺15g左右

裏脊用的是吃剩下的小酥肉，復炸一遍，這邊就不寫了

用料  

糖醋里脊汁（不用番茄醬！）的做法  

1. 除了肉之外的所有料混合放入碗中，姜切絲（愛吃的切細點），泡一會，不愛吃的可以夾出來不要

2. 鍋裏放一點點油，開小火，倒入調好的料汁

3. 鏟子不停的攪拌，炒至透明就可以關火了，用餘温再拌一會

4. 倒入炸好的裏脊肉（肉要炸的比平時吃的硬一點），翻拌均勻，上桌

小貼士

妥妥的小時候的糖醋里脊味道，比例是自家的口味，嘗試之後可以自行調整喜歡的味道