用料 蝦 一斤 葱 10根 料酒 8勺 姜 6片 糖 3克 鹽 4克 清淡油燜大蝦的做法 蝦開背去蝦線,葱切段,姜切片 熱鍋熱油,其次加入姜葱爆香,大火加入蝦爆炒,蝦紅了之後加入料酒,鹽,糖,蓋上鍋蓋燜 10-15分鐘即可出鍋