胚芽奶香南瓜饅頭

胚芽自發粉還真的方便，加入牛奶一揉一整形就齊活了，簡單快手又方便。

用料  

胚芽奶香南瓜饅頭的做法  

1. 準備所需材料

2. 揉麪缸中依次倒入牛奶，胚芽自發粉，奶粉，低俗混合攪拌均勻，轉高速揉成光滑的麪糰。

3. 揉好的面團團圓放入麪缸中，蓋上濕布，進行發酵。

4. 發酵至1.5倍大即可。

5. 發酵好的麪糰排氣，均分成100g一個的劑子。

6. 依次將每個劑子揉成光滑的麪糰，整形成⭕️，稍微撮高一點，蒸的時候不容易塌陷。

7. 熱水上火蒸15分鐘，燜3分鐘即可。

8. 蒸出來的饅頭很光滑，鬆軟。

9. 組織非常細膩柔軟。

10. 寶貝明天的早餐又搞定了。

小貼士

麪糰一定要揉光滑，揉麪的時候麪糰和軟一點，方便更好的發酵。