咖喱角

用料  

咖喱角的做法  

1. 皮料做法:

2. 把普通麪粉，粘米粉和薯粉摻和。

3. 加牛油和菜油入（2），用手指輕輕揉,使粉和油均勻混合

4. 倒入冰水和鹽，搓揉至麪糰光滑

5. 餡料做法:

6. 燒熱3大匙油，爆香大葱粒和蝦米粒。

7. 放馬鈴薯，咖喱粉，咖喱葉和調味料，翻炒幾下，加入適量的水，用慢火煮至馬鈴薯軟。