雞尾酒咖喱

之所以叫雞尾酒是因為自己根據愛好隨意添加了材料，和雞尾酒沒有關係。綜合了加勒比、泰國、斯里蘭卡等咖喱的配方，由於味道很好，所以記下來留存。

用料  

雞尾酒咖喱的做法  

1. 準備食材

2. 洋葱，大蒜，生薑切碎，放入適量椰子油裏面煸炒。

3. 加入牛奶，咖喱粉一起煮，並加入花菜和或茄子煮熟。

4. 放入之前已經煮熟的雞肉。攪拌一下以免粘鍋。

5. 然後放入鹽和pepper調味，再放入酸奶，煮幾分鐘，此時還可以加入mayonnaise.

6. 關火後放入香菜末。