咖喱牛尾湯

清空冰箱發現牛尾，不能浪費！
現在肉價貴得很！

用料  

咖喱牛尾湯的做法  

1. 生薑入水沸騰起來～此時的牛尾正在浸泡冷水去血水ing，2小時啦！

2. 牛尾入鍋飛水，沸騰，撈出，洗淨，備用。

3. 重新一鍋水和薑片，入洗淨的牛尾，煮開！

4. 煮開就可以源源不斷的撇浮末，多次往返，直至木有。

5. 撇了老半天浮末，效果還可以吧。調小火蓋蓋咕嘟1.5小時

6. 一個土豆切塊

7. 白洋葱，一定要哦，增加甜口吊仙，很大，切塊，半個就夠了。

8. 還有胡蘿蔔，沒拍，切塊一起入鍋咕嘟。

9. 等土豆胡蘿蔔酥軟之後調入半罐油咖喱，記得把油先倒掉點。根據自己的口味撒鹽。不用加糖啦，有洋葱自帶甜味釋放。咕嘟5分鐘裝盤吧！

10. 牛尾湯成啦！好吃的不要不要的！