西蘭花小餅【寶寶輔食】

食材上很簡單，就是西蘭花、雞蛋加上面粉，基本上是家家都有的。

沒有西蘭花，你們也能用其他的綠葉菜代替，都是一樣的。

用料  

西蘭花小餅【寶寶輔食】的做法  

1. 西蘭花焯水，撈出。你們也能換成其他的綠葉菜，菠菜、油菜啥的都可以。

2. 把焯好的西蘭花稍微晾一晾，放入料理機當中。

3. 再加上蛋清、30克的麪粉。

4. 啟動料理機，把攪打好的蔬菜泥放入裱花袋當中，剪出一個小口，備用。

5. 蛋黃里加入5克麪粉，攪拌到均勻沒有顆粒的狀態。

6. 同樣的，給蛋黃液裝入裱花袋當中，剪一個小口，放到一邊備用。
   

7. 我用的是不粘鍋，所以這裏就不用刷油了。把剛才的蛋黃液，擠入到鍋中。不用擠太多，這個就是中間的花蕊了。
   

8. 再次往鍋裏擠入西蘭花面糊，煎到小餅定型。

9. 因為這個小餅不算大，所以還是挺好熟的，如果擔心熟成度，可以在鍋裏稍微加點水，蓋蓋燜一下，熟透取出來就行。