紅豆餡月餅🥮

覺得應該會蠻簡單的，所以就嘗試了下。沒想到花了我好長時間。

用料  

紅豆餡月餅🥮的做法  

1. 紅豆浸泡幾小時後，高壓鍋加水，沒過紅豆。

2. 絞肉機攪拌成糊狀。

3. 在分次加入玉米油，攪拌均勻後，在加入白砂糖，攪拌均勻後，最後加入麥芽糖，攪拌均勻。

4. 然後中小火，一直翻炒至這種狀態。我翻炒了很久。

5. 最後翻炒至不粘勺了就可以了。

6. 開始做紅豆餡月餅咯。
   進烤箱前月餅表面噴水，防止開裂。

7. 新鮮出爐啦。

8. 漂亮的包裝盒子包裝起來。
   送禮最佳^_^

小貼士

1⃣️煮紅豆時候水不要太稀，不然後面翻炒的時候手會酸。
2⃣️一定要用不粘鍋，還要一直不停的翻炒。
3⃣️之前很稀，一直翻炒後，也沒什麼進步。我以為會不成功了。其實不是的，稀的話只要一直翻炒就可以了。堅持就是勝利✌️