湖北蘄春縣80後的農村孩子吃的！遠在他鄉的老家都可以做做看！因為我在上海用的馬蘭頭！也可以用薺菜！做法都一樣！ 用料 大米粉 280克 豬肉（有點肥的） 250克 蓮藕 150克 米粉 50克 香豆腐乾 1塊 馬蘭頭（薺菜） 150克 姜、鹽、 少許 湖北蘄春家鄉小吃炮丸子的做法 大米粉炒熱至沒有顆粒！關火攤開涼一會兒 在米粉裏鍋里加點鹽。水燒開後到入鍋中和成麪糰 豬肉肥瘦分開切成丁、蓮藕、香豆乾也切成丁！ 馬蘭頭焯燙一下撈出擠幹水分！泡好的粉絲也切成5豪米的小段 鍋裏放一點油放肥肉煸出油，（油要少一點怕新手包丸子的時候容易破）放瘦肉蓮藕炒熟放豆腐乾、米粉炒熱馬蘭頭切碎也拌進去放鹽味精調味出鍋做餡！包成丸子！開水蒸15分鐘！ 成品的就這樣子！我是一斤多粉做的9個
