突發奇想,把艾做成糖不甩💁 用料 艾草 適量 水 適量 糯米粉 200克 紅糖 適量 花生碎 適量 艾草糖不甩的做法 挑選可用的艾草,去除雜草等。 清洗艾草。 把洗乾淨的艾草放進破壁機,加少量飲用水。 開機,把艾草打成汁。 打好的樣子,比較稠。 稱好200克糯米粉,把160克艾汁倒進粉裏,再加100克水。 揉成不粘手的麪糰。 揉成小湯圓,大小隨自己喜好。 燒開水後,把小湯圓放進鍋裏煮,等小湯圓全浮起來後,撈起備用。 煮紅糖水。 把煮熟的小湯圓放糖水裏小火繼續煮,不時翻動一下,直到糖水變稠,停火。 裝盤,灑上花生碎,開吃啦o(∩_∩)o