港式甜點糖不甩,在滿記吃好像15塊只有幾顆,今天動起手來試做一下又快又好吃
用料
糯米湯圓 | |
黑糖磚 | |
花生碎 |
黑糖糖不甩的做法
我喜歡放姜是因為可以闢d麪粉味道
此次用黑糖做,吃得健康一點,吃起來不太甜很適合一家大小,同埋黑糖做出來顏色特別誘人。平常我都用這個代替片糖
人人都贊這個湯圓好吃,因為同傳統有區別,傳統的用麪粉做,吃起來是軟的,這個是用糯米粉做吃起來很彈牙
下鍋煮,水大約半截手指位就可以,滾水後下湯圓,直到湯圓浮起就可以了
湯圓煮好了,看看用黑糖煮後多漂亮
煮好湯圓,就研碎花生,我這邊沒有花生就加了小店的花生糖代替了
最後將黑糖汁淋上再灑花生碎就OK啦!湯圓很自然地粘上花生碎!
小貼士