用料 鴨脖 3根 幹辣椒 3個 葱 2根 姜 2片 生抽 15克 老抽 10克 料酒 10-15克 冰糖 20克 水 60克 辣味鴨脖的做法 將洗淨的鴨脖切成兩截手指的長短; 在主鍋內放入油、紅椒、生薑,3分鐘/温度V/速度小勺,爆香; 倒入鴨脖、糖、生抽、老抽、料酒、辣椒油,20分鐘/温度V/速度小勺反轉。出鍋前撒葱花,然後出鍋享用。