螺螄粉評測～讓我們一起臭味相投吧！

非菜譜，尋找臭味相投的吃友，發現更好吃的螺螄粉。

我第一次吃螺螄粉是在B站看木下吃螺螄粉，吃的就是螺霸王的夜美味。我吃了一次以後就愛上螺螄粉了！特別香的味道，一點都不臭。後來隔一段時間就想吃一次，每次我煮螺螄粉我家胖胖就説我在煮屎…(ಡωಡ)hiahiahia

我還吃過好歡螺的螺螄粉，感覺沒有螺霸王的好吃，辣油沒那麼香。

我感覺螺螄粉的“臭”大部分來自於酸筍，如果你想嘗試，第一次可以把酸筍直接加到碗裏，或者少加一些，這樣味道會輕很多。

【不斷更新中】

用料  

螺螄粉評測～讓我們一起臭味相投吧！的做法  

1. 上圖是全部料包。螺霸王280g這一款，一箱6包，某寶價格在55-69元之間，一袋正好夠女生一餐的量。這一款沒有夜美味的量大，夜美味330g。

2. 點擊圖片可以看完整過程圖片。官方推薦煮法，我自己按照口味稍微改良了一下。
   
   做法：
   ☑️清入煮開放入幹米粉煮10分鐘，重新換水（約500克）煮開後再次放入米粉煮10分鐘，倒入螺螄粉湯料包和酸筍包煮1分鐘，燙幾片青菜盛到大碗裏；
   ☑️把除了醋包和辣椒油外的所有料包碼在米粉上，澆上鍋裏的原湯，按照自己口味撒上醋和辣椒油即可。

小貼士

1⃣螺螄粉里加一些青菜更好吃，生菜、空心菜和小油菜都很適合；
2⃣我不喜歡腐竹煮完了湯裏的油味，所以也直接加到碗裏了。