富含蛋白質，低熱量，簡單作法，成本低鷹嘴豆是純蛋白質含量高達28%以上，脂肪5%，碳水化合物61%，纖維4－6%。 用料 鷹嘴豆 200克 內酯豆腐 300克 水 100克 木瓜丁 素鷹嘴豆漿的做法 泡鷹嘴豆一晚上，豆子發起來 取出內酯豆腐一塊 將內酯豆腐與鷹嘴豆混合，加入水一小碗 開啟豆漿機，選擇八寶米糊，點擊開啟，半小時後熟了 裝盤後，加上木瓜或桔子，作點綴 小貼士泡鷹嘴豆一晚上，豆漿機打成糊
