火腿壽司卷

女兒愛吃海苔，愛吃火腿，就是不愛吃米飯和青菜，所以就做了這款火腿壽司卷給她吃，簡直吃到停不下來，我覺得我真的應該跟那些輔食達人好好學習一下了，不是寶寶不愛吃，是寶寶不想吃，長得好看的東西總是能勾起人的食慾，別説，這麼小的孩子，就要這樣“騙”！火腿壽司卷，你值得擁有。
喜歡吃三文魚的大人可以在裏面加一點三文魚，營養更全面，口感更豐富！
肉鬆也是壽司最佳拍檔之一哦！剛好家裏的用完了，就沒放，加了蛋皮，一樣好吃！

用料  

火腿壽司卷的做法  

1. 首先我們來製作蛋皮，將雞蛋，紅薯澱粉和水全部倒在一個大碗裏面，用手動打蛋器或筷子攪打均勻，直到看不見蛋白，我用的這款電子秤是ACA北美電器的，稱量精準，給大家參考

2. 攪打到這種狀態，提醒一下，每次舀蛋液的時候都要攪動一下，尤其是底部，因為澱粉會沉底哦

3. 鍋里加一點點油，一點點就夠，用油刷將油刷開，使鍋壁上只留下薄薄一層油就行了，不能是那種能流動的狀態哦，太多了就會變成炒滑蛋啦！

4. 舀上兩勺蛋液到鍋裏（一個雞蛋我就煎兩張蛋皮，大家自己看着舀），然後慢慢地轉動不粘鍋，儘量形成一個較圓的形狀，煎到中間有很多鼓起就離火

5. 用刮刀或鍋鏟輔助將四周鏟開，然後用手將蛋皮翻面，再次放到煤氣灶小火烘一會兒就可以出鍋了

6. 準備一碗熱米飯

7. 黃瓜去皮切長段，火腿腸切開四條（女兒喜歡玉米腸）

8. 蛋皮切寬條

9. 準備好壽司簾，海苔和一個保鮮袋

10. 保鮮袋鋪在壽司簾上，然後放上海苔（我放了兩片海苔，就因為女兒愛吃），最後鋪上一層米飯

11. 放上蛋皮、黃瓜和火腿腸

12. 卷好定型

13. 取出切片

14. 女兒還沒吃，被我吃了好幾個😂

小貼士

壽司簾上鋪一層保鮮袋有助於增加其使用壽命😄哈～這樣更乾淨啦！
大家在卷的時候一定要使點勁，卷緊一點，不然切的時候回散開哦！