元宵節美食雖然會遲到,但一定會做。
相較於傳統的花生餡湯圓,又或者是芝麻湯圓,略為新奇的費列羅元宵更吸引我。
費列羅搖一搖就變成元宵?
做法很簡單,味道超驚豔!
費列羅直接整個放進糯米粉裏搖晃,最好用小且深的鍋,搖起來更加方便。搖啊搖,均勻裹粉後放進水裏泡一下,反覆糯米粉-水15~20次,讓巧克力厚厚地裹上一層層糯米粉。最後,放進沸水煮至飄起,大約2-3分鐘即可。
值得一提的是,裏面的費列羅還是完整的一顆,巧妙的很。 最是征服我的是一整顆咬碎費列羅的齁甜,整顆原粒榛果,軟糯的外皮夾雜着酥脆威化餅以及鬆脆碎果仁,你要來試試嗎?
用料
費列羅巧克力 | 1盒 |
糯米粉 | 適量 |
水 | 一大碗 |
費列羅搖一搖就變成元宵的做法
拆開費列羅巧克力放入糯米粉中。
搖晃均勻地裹上米粉,放入水裏泡一下。
重複2步驟糯米粉-水15~20次。
均勻裹上面粉。
下水煮至飄起即可。
大功告成
小貼士
沒技巧,零廚藝有手就可以做