連殼吃，巨補鈣 用料 蝦 1斤 鹽 15克 糖 10克 料酒 1茶匙（5ML) 姜 2片 葱 2根 補鈣零食，烤蝦乾的做法 把買回來的蝦先放入冰箱冷凍2小時。然後把尖刺，須，腳都剪去。 放水，蓋過蝦一點點就可以了。放入鹽，糖，料酒，姜，葱。水開後煮2分鐘熄火。泡30分鐘。 蝦頭朝下，把蝦掛在烤網上 烤盤鋪上錫紙，放在烤箱最下層接汁水。烤網放中層。200度，熱風功能30分鐘。然後關掉熱風改上下管烤功能20分鐘 放冷透再入盒。這樣殼才脆。 小貼士1斤蝦的成品只剩30%的重量
