外面買的餅乾,各種添加劑,而且太高糖。考慮到孩子吃了不太好。所以就自己動手吧!無油低糖雞蛋芝麻餅乾!補鈣又美味
用料
雞蛋 1 | 個 |
蛋黃2 | 個 |
低筋麪粉50 | 克 |
芝麻粉30 | |
白砂糖或者糖粉 |
補鈣小零食:雞蛋芝麻餅乾的做法
1,一個雞蛋、兩個蛋黃、30克芝麻粉、40克白砂糖(或糖粉)50克低筋麪粉統統放入碗中,並用打發器高速打發5分鐘左右,再低速打發1分鐘左右。
2,然後將糊狀(不要太稠,但也不要太稀)裝入裱花袋,然後一個個擠到烤盤裏,烤盤要鋪一張油紙,不然不好脱模。
3,上下管150度烤25分鐘。每個烤箱脾氣不一樣,自己根據實際情況調整吧。
小貼士
這個是比較懶人的做法,一股腦扔進去打。哈哈!如果不怕麻煩,也可以先打發除麪粉和芝麻粉以外的雞蛋液,打好了,再將麪粉和芝麻粉過篩加入攪拌均勻無顆粒即可