補鈣零食烤蝦乾

用料  

補鈣零食烤蝦乾的做法  

1. 河蝦洗乾淨控水（這個是600克的量）

2. 加適量薑片和鹽調味

3. 用筷子攪拌，醃製20分鐘左右

4. 醃製好的蝦平鋪在烤盤中，150度低温烘烤約30分鐘（一定要平鋪，避免疊加，以免受熱不均，不容易脱水，中途用筷子翻動一下）

5. 烤到外皮酥脆，肉質緊緻即可平鋪晾涼後封罐儲存。

小貼士

烤的時候一定要平鋪，這個量一共烤了4次，最後總共做了這麼兩盤，很適合給小朋友當零嘴。或者跟炸花生米混和後當下酒菜也挺不錯。