【五香豆乾】追劇饞嘴小零食，好吃不貴，幾塊錢做一大盤

從小就喜歡吃豆乾，特別是喜歡去超市和網上買那種包裝的香辣和五香口味的豆乾，後來自己研究了一下做法，從此一發不可收拾，想吃就自己買一大袋豆乾回來自己做一大盤，管夠哈哈😆

用料  

【五香豆乾】追劇饞嘴小零食，好吃不貴，幾塊錢做一大盤的做法  

1. 豆乾洗淨對半斜切成三角形塊狀。

2. 鍋中一次性倒入足量油，油熱後放入豆乾中火煎至膨脹呈金黃色撈出，大概3-5分鐘。

3. 鍋中留少許油，倒入煎好的豆腐，加入沒過豆腐的清水、生抽、老抽、蠔油、五香粉、雞精、八角、葱結，大火煮開後轉小火燜煮20分鐘入味。

4. 大火收汁，出鍋之前撒點白芝麻，喜歡吃辣的還可以放點辣椒粉。

5. 五香口味，小孩也能吃。

6. 這是放了辣椒粉的，香辣美味。

7. 偷了下懶，一鍋出來2種味道，我愛吃香辣口味的，老公和小孩喜歡吃五香的。

小貼士

1.煎豆腐的時候豆腐上水分注意稍微擦乾一下，不然煎炸的時候容易濺油哦；2.煎豆腐火不要太大，也不要煎得太硬了；3.燜煮的時候用小火慢慢煮容易入味。