烘焙入門選手,最簡單的桃酥做了五次了,這次終於沒有糊,記錄一下防止自己忘記。
用料
麪粉 | 90克 |
澱粉 | 15g |
玉米油 | 65克 |
白砂糖 | 40克 |
蛋黃 | 1個 |
泡打粉 | 1克 |
小蘇打 | 1克 |
做了五次終於成功的桃酥的做法
玉米油,白砂糖,蛋黃攪拌均勻,麪粉,泡打粉,小蘇打攪拌均勻,小蘇打一定放一丟丟,不然苦,粉倒入油糊裏,翻拌均勻。
中間按扁刷全蛋液撒芝麻,烤箱165預熱,中層烤18分鐘,14分鐘感覺底下要糊了,下層調150
烘焙入門選手,最簡單的桃酥做了五次了,這次終於沒有糊,記錄一下防止自己忘記。
用料
麪粉 | 90克 |
澱粉 | 15g |
玉米油 | 65克 |
白砂糖 | 40克 |
蛋黃 | 1個 |
泡打粉 | 1克 |
小蘇打 | 1克 |
做了五次終於成功的桃酥的做法
玉米油,白砂糖,蛋黃攪拌均勻,麪粉,泡打粉,小蘇打攪拌均勻,小蘇打一定放一丟丟,不然苦,粉倒入油糊裏,翻拌均勻。
中間按扁刷全蛋液撒芝麻,烤箱165預熱,中層烤18分鐘,14分鐘感覺底下要糊了,下層調150