每到開春一直到盛夏…這道青椒醬都是一道又開胃…廚藝負分照樣手到擒來的涼菜… 用料 青椒 兩根 香菜 1-2兩 香油 少許 豆瓣醬或炸醬 適量 夏日簡單開胃菜…青椒醬的做法 青椒和香菜清洗乾淨 把清洗乾淨的菜…切碎…儘量碎一點 用香油把切好的菜拌均勻 什麼時候吃…依照個人口味拌入適量豆瓣醬或炸醬…隨吃隨做…最好不要剩…剩了後菜出水嚴重影響口感