「唐代玄飲」夏天，古人喝什麼飲料？

盛夏煮上一碗，冰涼清爽，暑氣全消，幾不聞蟬聲。

用料  

「唐代玄飲」夏天，古人喝什麼飲料？的做法  

1. 選薰烏梅、山楂、甘草、洛神花、陳皮

2. 一同入砂鍋

3. 加水淹沒其頂，一、二升左右

4. 大火煮開後滾一刻鐘，轉文火熬

5. 熬至色赤紅，下冰糖，攪拌

6. 文火煮至極熟，中途或可加水

7. 濾出清汁，撒桂花，玄飲即成

小貼士

「原文」
五色飲，以扶芳葉為青飲，楥禊根為赤飲，酪漿為白飲，烏梅漿為玄飲，江桂為黃飲。

「大業雜記」
作者不甚詳，記錄了隋唐的地理、風物、名人軼事等。隋唐時代流行的飲子，配製方法最早見於此書。