遲到但不缺席——自制枇杷膏

枇杷已經過季了，可是我依然做了枇杷膏。如果世界上所有事物都能遲到但不缺席就好了，可惜的是，很多時候，遲到就是遲到，就是永遠都不會來。

用料  

遲到但不缺席——自制枇杷膏的做法  

1. 把枇杷去皮，切塊。

2. 冰糖大概一百克左右。

3. 在鍋中加二十克左右水，加冰糖，熬化，不要覺得二十克水太少，因為待會枇杷會出很多水，放太多水的話就比較難熬幹了。

4. 用小塊一點的冰糖比較好，我這個太大塊，難以融化。

5. 加入枇杷塊。

6. 小火煮煮煮。建議用麥飯石鍋或者不粘鍋煮，不然時時擔心粘鍋很麻煩。

7. 繼續煮煮煮，煮到水乾，粘稠，我這個其實還不夠幹，後面感覺有點水水的，最好有種醬感。放涼。

8. 放涼的過程去跑了個步。

9. 拌入一些蜂蜜，不加蜂蜜也可以，但我覺得加了更粘稠一些。

10. 裝在乾淨的玻璃瓶裏。

11. 要喝的時候挖一點出來泡水就可以了。

小貼士

很簡單，沒有失敗的可能性。