低卡紅茶凍撞奶、綠茶凍撞奶、純咖啡凍撞奶——夏日飲品（六）

夏日飲品（一）：簡易小清新的無酒精版莫吉托mojito /məʊ'hiːtəʊ/（小貼士附：傳統酒精版莫吉托mojito和代基裏Daiquiri）
夏日飲品（二）：0難度檸檬氣泡蘇打桃桃

夏日飲品（三）：超快手星冰樂（抹茶星冰樂、咖啡星冰樂）

夏日飲品（四）：0難度最簡版生椰拿鐵

夏日飲品（五）：快手水果類芝士奶蓋（多肉葡萄芝士奶蓋、芝芝桃桃等等）

夏日飲品（六）：低卡紅茶凍撞奶、綠茶凍撞奶、純咖啡凍撞奶

夏日飲品（七）：楊枝甘露撞奶凍（附兩款衍生撞奶凍做法：椰汁芒果撞奶凍、“芒果很芒”撞奶凍）

夏日飲品（八）：鮮奶紫薯撞椰香奶凍

夏日飲品（九）：養顏清補的桃膠撞椰香奶凍

用料  

低卡紅茶凍撞奶、綠茶凍撞奶、純咖啡凍撞奶——夏日飲品（六）的做法  

1. 以製作紅茶凍為例：先準備熱紅茶，先將紅茶用熱水泡開待用。

2. 吉利丁片用配方外涼水泡軟。用奶鍋是方便一會兒加熱。

3. 倒掉泡吉利丁片的涼水，倒入熱紅茶，放入綿白糖，燃氣灶加熱，攪拌至吉利丁片和糖融化。

4. 倒入杯中放冰箱冷藏3小時以上至凝固。同時記得冷藏牛奶。

5. 凝固後取出，倒入適量冷藏的牛奶。

6. 吃的時候攪拌一下。喜甜的可以在牛奶裏適量加糖。牛奶順滑，奶茶凍細膩，非常清純的口感。