粘稠柔滑的冰糖蓮子銀耳羹

軟軟糯糯的入口柔滑的冰糖蓮子銀耳羹。

銀耳羹用高壓鍋壓了之後一定要開蓋再次煮開十分鐘以上出稠哦😊

用料  

粘稠柔滑的冰糖蓮子銀耳羹的做法  

1. 銀耳買這種整朵的哈，肉質厚，出膠多。
   
   泡水。如果吃的不多就泡一半或者1/4。

2. 蓮子和百合一起泡。
   2小時以上。
   最好頭天晚上泡上，就不用等的着急啦。
   天熱放冰箱泡，天冷就室温。

3. 底部的黃色部分用剪刀減掉不要。其餘用手撕開或者抓開。

4. 放電壓力鍋，加冰糖。
   選豆類檔，或者最長壓力時間的檔位。

5. 壓好開蓋，這個時候還不粘稠。
   選開蓋收汁。
   

6. 加入枸杞紅棗，開蓋一起煮。10分鐘以上。或者放燃氣灶鍋煮十分鐘以上。

7. 軟糯柔滑的冰糖蓮子銀耳羹就做好啦。