bruno海鹽冰激凌

bruno海鹽冰激凌的做法步驟圖

新入手的bruno冰淇淋機,沒有按食譜的配方去做,因為覺得打發奶油很麻煩,買冰淇淋機就是圖個省事。

用料  

糖10
海鹽5
牛奶70
奶油120
煉乳 15克

bruno海鹽冰激凌的做法  

  1. 5月2號,新入手的bruno冰淇淋機到了

    bruno海鹽冰激凌的做法步驟圖 第2張
  2. 附送食譜一本

    bruno海鹽冰激凌的做法步驟圖 第3張
  3. 使用方法。90分鐘的版本會稀一點。如果90分鐘到了,你沒有去手動關閉的話,冰淇淋機是持續運轉的,冰淇淋也會相應變硬。

    bruno海鹽冰激凌的做法步驟圖 第4張
  4. 所有用到的配料。我沒有買牛奶,是用安佳奶粉衝的牛奶

    bruno海鹽冰激凌的做法步驟圖 第5張
  5. 兩大勺奶粉,兑温水到70ml

    bruno海鹽冰激凌的做法步驟圖 第6張
  6. 海鹽大約放這麼多

    bruno海鹽冰激凌的做法步驟圖 第7張
  7. 把海鹽、衝好的牛奶、半罐奶油、一大勺白糖(糖我放的少,少吃糖可以抗衰)、煉乳(使勁擠兩下的量)一起倒入冰淇淋桶,不用攪拌,直接安上機頭,擰到90分鐘的檔就好啦。        90分鐘後,冰淇淋好了,一點也不甜,濃濃的奶香伴着清新的海鹽味,真是愜意的夏天。

    bruno海鹽冰激凌的做法步驟圖 第8張
  8. 我的配方和程序都簡單到不行,因為買冰淇淋機的初衷就是為了省事,每天可以午後,把以上配料往冰淇淋機裏一丟(2分鐘搞定),睡起覺來就有香甜清爽新鮮的冰淇淋吃啦。          ps:冰淇淋機是有噪音的,需放在廚房,把門關好,大約像抽油煙機三分之一的音量。                                               又ps:我的配方里沒有蛋黃,因為能生吃的滅菌雞蛋又貴又難買。