用料 大米 90克 牛奶 50克 細砂糖 15克 枸杞 10顆 煉乳（為增加奶味，不喜的可不加，糖多加5克即可） 6克 碗仔缽缽糕的做法 大米浸泡3-4小時。 瀝乾水倒入攪拌機，加入牛奶和細砂糖攪拌。大米稍稍硬些要多打一會兒~ 模具刷上油，將攪拌好的米糊倒入，每個缽缽上放2顆枸杞。（根據個人口味還可以撒點芝麻）我用的蛋撻模具~ 水開後放入蒸鍋，20分鐘後關火燜5分鐘。 脱模上盤~ 小貼士用料一次可做5個碗仔糕~喜歡芝麻紅豆口味的可以把芝麻紅豆粉加入一起攪拌做出各種口味的缽缽糕~
