自制缽仔糕,成本只需要幾塊錢! 用料 缽仔糕粉 200g 椰蓉 10g 幹桂花 5g 紅豆餡 適量 枸杞 適量 白糖 60g 清水 150g 清水 150g 多味缽仔糕的做法 稱出200g缽仔糕粉 加入150ml水 攪拌均勻調成麪糊 鍋中加入150ml清水 再加入60g白砂糖或者細砂糖 煮化成糖漿 加入麪糊中攪拌均勻 倒入缽仔糕模具中 加入紅豆餡 桂花 枸杞 留3個什麼都不加的 出鍋裹椰蓉即可 蓋上蓋子開大火 上鍋蒸20分鐘 出鍋放涼後脱模 Q彈甜的缽仔糕就做好啦! 滿滿的紅豆餡超滿足!