天氣熱起來了,給孩子準備了點奶凍,營養又好吃,QQ彈彈,涼爽好吃,放學回來嘗一口做作業更有勁了
用料
抹茶 | 12克 |
牛奶 | 500克 |
白砂糖 | 60克 |
英吉利片 | 20g |
蜜豆 | 適量 |
250g牛奶隔水加熱,放入冷水泡軟的10g英吉利片
英吉利片完全溶於牛奶後,加入30g白砂糖,繼續攪拌均勻
木瓜去籽備用
將攪勻的牛奶灌入木瓜,保鮮膜封口後,放入冰箱冷藏
蜜豆倒入模具並壓實
倒入剩餘牛奶,放冰箱密封冷藏
剩餘牛奶,糖,英吉利片,重新隔水加熱攪拌均勻,篩入抹茶粉攪拌均勻
取出成型的白色奶凍,將抹茶的牛奶液再倒入模具,冰箱密封冷藏
冷藏2個小時,成型就行
下午茶開始來
來一口,好贊。