綠豆番薯糖水

廣東有句話叫做湯湯水水最養人，綠豆有清熱解毒，抗菌抑菌降血脂等作用，紅薯能補脾益氣，寬腸通便等作用，主要兩者搭配在一起煮是真的好吃，這款應該是很常見的糖水，很多人不稀奇，但是不知道的人應該也多，因為我曾煮過給我同學吃，幾個同學都表示沒見過這樣做的，但是真的好吃。

用料  

綠豆番薯糖水的做法  

1. 綠豆泡兩三個小時比較好煮，我用的是養生壺做的，如果家裏有高壓鍋就更方便了，綠豆不用泡很久都可以很快煮熟

2. 綠豆煮熟差不多開花的時候

3. 把切好塊的番薯倒進去，番薯是比較容易熟的東西，所以不建議跟綠豆一起下鍋煮，否則綠豆還沒開花，番薯就化掉了

4. 番薯煮熟，綠豆也開花了，湯就是綠豆沙的感覺，放糖，可用白砂糖或者紅糖片，都好吃。味道稍微有一點點不同，白砂糖是清甜，紅糖片是香甜，紅糖對體寒的女生友好一點

5. 糖化開了煮沸就好了，熱吃冰鎮都ok，材料量多量少自己衡量，有人喜歡多豆有人喜歡多紅薯有人喜甜有人喜淡

小貼士

1、一般時候可以煮給家裏人和小孩吃，比較適合容易上火熱氣的人，平時我們家都當作清熱解毒的“涼茶”喝，小朋友上火不喜歡喝苦苦的涼茶，這個很受歡迎
2、體寒嚴重的女生不建議多吃，綠豆性味甘涼