秋美人～蜜紅豆紫薯銀耳羹

銀耳是秋冬滋補降燥佳品，富含膠原蛋白，但是兒子不喜歡吃銀耳湯，嫌味道寡淡，那就來個花樣銀耳羹，果然收服了小帥哥的胃～～

用料  

秋美人～蜜紅豆紫薯銀耳羹的做法  

1. 配料過程忘了拍，很簡單。銀耳提前2小時泡發，幹紫薯丁20粒，烘焙用蜜紅豆2湯匙，乾紅棗可放可不放。

2. 配料一起投入貴妃煲或者湯鍋，加適量水，原則都是大火先煮開，然後小火慢燉1小時以上。

3. 成品，顏色為深棗紅色，晚餐時拍的不好，但是銀耳軟糯，紫薯和花生粉粉的，幾乎煮化掉，好喝！

小貼士

1、紫薯也可以用鮮紫薯切丁。
2、銀耳一定要提前數小時温水泡發，最好提前一夜，否則煮出來還是脆脆的。