秒殺茶餐廳的自制奶茶

悶熱的北京，自己煮了一鍋奶茶，做成凍奶茶，被治癒了

用料  

秒殺茶餐廳的自制奶茶的做法  

1. 小火把黃糖炒成糖稀

2. 倒入牛奶。此時糖稀會被凝固，沒關係，慢慢攪拌，隨着温度升高就會融化的

3. 倒入茶葉，我用的金駿眉。下廚房前輩説的只有金駿眉味道才好

4. 保持小火，慢慢攪拌茶葉，上下搗一搗，讓茶葉更入味

5. 關火燜一下，用細篩子過濾掉茶葉。放涼後可放冰箱裏凍一下

小貼士

感謝下廚房的方子，真的很好喝。
我用的是20cm不粘鍋小奶鍋，炒糖特別好用