奇觀/白切雞咖啡循環理論

奇觀/白切雞咖啡循環理論的做法步驟圖

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用料  

濾杯 3
3種不同烘焙度咖啡豆 45克

奇觀/白切雞咖啡循環理論的做法  

  1. 形成氣流密閉,封閉循環咖啡香氣不流失。第一個濾杯高温淺烘豆,隨着水流下落温度逐漸下降,中烘豆獲得中温萃取,最下方的深烘豆獲得低温萃取。一次性獲得均衡衝煮温度。風味方面如同前中後段三合一,形成了淺中深烘同一杯。是為日常忽悠咖啡萌新之必備--白切雞均衡衝煮理論。

    奇觀/白切雞咖啡循環理論的做法步驟圖 第2張