這個天氣真是出去五分鐘就要暈倒在路邊惹
_(¦3」∠)_
在夏天還是要喝酸酸的氣泡冷萃啊
用料
| MC濾泡袋（埃塞俄比亞產區） | 1包 |
| 瓶裝椰青or新鮮椰青 | 1瓶or一個 |
| 青檸 | 1顆 |
| 砂糖漿or蜂蜜 | 酌情加入 |
| 無糖原味湯力水 | 1罐 |
涼嗖嗖氣泡椰青檸檬冷萃咖啡【MATRIX COFFEE】的做法
先準備一袋埃塞俄比亞產區的濾泡袋（埃塞產區的咖啡豆花果香氣會更重，賊適合夏天做冰冷萃）
![涼嗖嗖氣泡椰青檸檬冷萃咖啡「MATRIX COFFEE」的做法步驟圖 第2張]( "涼嗖嗖氣泡椰青檸檬冷萃咖啡「MATRIX COFFEE」的做法步驟圖 第2張")
然後我們準備一瓶椰青，當然也可以買一隻新鮮椰子
![涼嗖嗖氣泡椰青檸檬冷萃咖啡「MATRIX COFFEE」的做法步驟圖 第3張]( "涼嗖嗖氣泡椰青檸檬冷萃咖啡「MATRIX COFFEE」的做法步驟圖 第3張")
和一罐有氣的湯力水
![涼嗖嗖氣泡椰青檸檬冷萃咖啡「MATRIX COFFEE」的做法步驟圖 第4張]( "涼嗖嗖氣泡椰青檸檬冷萃咖啡「MATRIX COFFEE」的做法步驟圖 第4張")
這次我們要用椰青來萃取咖啡，但是椰青本來的TDS會比較高（液體中的可溶解物質，俗稱軟硬水）所以我們這次萃取濾泡袋的時間要一夜10小時
![涼嗖嗖氣泡椰青檸檬冷萃咖啡「MATRIX COFFEE」的做法步驟圖 第5張]( "涼嗖嗖氣泡椰青檸檬冷萃咖啡「MATRIX COFFEE」的做法步驟圖 第5張")
我們先把檸檬對半切開，一半切片，一半取汁（記得要把檸檬籽挑出來哦）然後我們把糖漿和椰青放在一起攪拌均勻後倒入容器中，之後倒入冷萃咖啡在5/3處攪拌均勻，把切好的檸檬片丟進去
![涼嗖嗖氣泡椰青檸檬冷萃咖啡「MATRIX COFFEE」的做法步驟圖 第6張]( "涼嗖嗖氣泡椰青檸檬冷萃咖啡「MATRIX COFFEE」的做法步驟圖 第6張")
在最後我們把檸檬汁加入到湯力氣泡水中攪拌均勻後，倒入容器中
一杯清爽酸甜的椰青冷萃就做好咯~![涼嗖嗖氣泡椰青檸檬冷萃咖啡「MATRIX COFFEE」的做法步驟圖 第7張]( "涼嗖嗖氣泡椰青檸檬冷萃咖啡「MATRIX COFFEE」的做法步驟圖 第7張")
小貼士
我們把甜椰青 椰青冷萃 檸檬湯力水的比例五等分的話，那麼最好是
甜椰青1： 椰青冷萃1.5 : 檸檬湯力水2.5
當然也可以大家自行DIY，畢竟誰不愛可口的氣泡水呢，嘻嘻
這裏是白熊，恭喜熱到冒汗的今天你又學會了一款冰咖啡 【：3
