每年的最愛
今年第一批次,後期分享給朋友們
用料
青梅 | 適量 |
黃冰糖 | 適量克 |
白酒 | 適量 |
0基礎自制青梅~桑葚酒的做法
食材準備
朋友送我的青梅
注意⚠️:青梅清洗乾淨,陰乾,一定要陰乾如有水分易壞。
去除根部的黑點。青梅➕黃冰糖➕清酒就可以
一層冰糖一層青梅
我沒有固定的配比冰糖封口,加入清酒
成品~剩下交給時間就可以
這個是2年陳的一青杏酒(製作方法同理)
純野生桑葚~第一次製作桑葚
桑葚不易清洗乾淨,簡單清洗~用酒浸泡10多分鐘
撈出桑葚~加入瓶中,不需要加入冰糖
計劃開瓶的時候在根據口味而調整
小貼士
注意‼️:玻璃瓶一定要無水無油,做好消毒工作