卡士布丁

用料  

卡士布丁的做法  

1. 雞蛋打散備用

2. 酸奶和牛奶混合、拌勻，加入砂糖

3. 隔熱水攪拌至砂糖融化

4. 蛋液倒入混合後的奶液（慢慢倒入、邊倒入邊攪拌混勻）

5. 靜置半小時

6. 烤箱預熱180度，中層、水浴（要熱水）、烤40分鐘。冷藏後口感更佳！

小貼士

1、3個蛋，我用的200ml的玻璃杯、可以做6杯（每杯3/5的量、但是烤熟之後縮小到1/2的量）。
2、砂糖可以自行增減，根據各人口味。
3、水浴要把烤盤裝滿水。
4、還可以根據各人口味添加葡萄乾、紅豆等。